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達廚餐飲飯堂承包

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米面制品
米面制品 需有商標牌號、檢驗報告、生產日期。保證大米質量,無沙石、無蟲、無色雜物的品種。
凍品類
凍品類 有出廠日期、保質期,品質要優良包裝過關,無摻假。
臘味
臘味 選用臘腸、臘肉等食品要有商標、牌號、產地、衛生檢驗合格證。
箱裝貨
箱裝貨 以凈重為準,雞鴨蛋去皮凈重,要求新鮮,符合食品衛生要求。
副食醬料
副食醬料 正規知名廠家,需注明生產日期、產地、保質期,包裝規格。
油類
油類 必須提供生產廠家檢驗合格證。
半成品
半成品 需提供可靠來源,并須持有衛生許可證、營業執照等合法證件。
水果類
水果類 個頭勻稱,無斑點,無破損,果實成熟,味道純正。
蔬菜類
蔬菜類 新鮮嫩綠,無黃葉,無菜蟲,蔬菜不帶根,不帶泥。
鹵貨類
鹵貨類 鵝鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮又香,須提供加工工場衛生許可證等證需件。
雞鴨類
雞鴨類 有動物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內臟,不打水。
鮮魚類
鮮魚類 生猛鮮活,須殺好的魚鱗刮凈、去除內臟、魚腮,肉質新鮮。
牛肉類
牛肉類 有動物衛生檢疫證明,去除牛筋雜物,肉質鮮嫩,不注水。
豬肉類
豬肉類 需有動物衛生檢疫及屠宰證明,去除內臟、肉質鮮嫩、不注水;對于鮮豬手腳等,須去除雜毛污物,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。
  • 聯系人:方先生
    電話:136-5022-7550
    地址:廣東省東莞市寮步鎮泉塘大地街
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